Alimento reúne nutrientes importantes para a alimentação e amplia sua presença na rotina dos brasileiros para além das festas juninas
São Paulo, julho de 2026 – Tradicionalmente associado às festas juninas e à culinária brasileira, o amendoim vem conquistando espaço em novas ocasiões de consumo impulsionado pelo crescente interesse dos consumidores por alimentos que combinam sabor, praticidade e valor nutricional. Uma ótima fonte de proteínas vegetais, gorduras insaturadas, vitaminas e minerais, o alimento tem atraído a atenção de especialistas e consumidores que buscam uma alimentação mais equilibrada.
Considerado um alimento nutricionalmente denso, o amendoim reúne diferentes componentes importantes para o organismo. Seu perfil nutricional explica por que ele tem sido cada vez mais incorporado em lanches, receitas, momentos pré e pós-atividade física e até mesmo em produtos desenvolvidos para consumidores que buscam mais proteína e praticidade no dia a dia.
Confira cinco características que ajudam a explicar o protagonismo crescente do amendoim:
- Fonte natural de proteínas vegetais
O amendoim é uma fonte relevante de proteínas de origem vegetal, nutriente essencial para diversas funções do organismo, incluindo a manutenção e formação dos tecidos corporais. Essa característica contribui para que o amendoim seja incorporado a diferentes momentos de consumo.
- Presença de gorduras insaturadas
Grande parte da composição lipídica do amendoim é formada por gorduras mono e poli-insaturadas.
- Rico em vitaminas e minerais
O amendoim contém nutrientes como magnésio, fósforo, zinco, vitamina E e vitaminas do complexo B, reforçando seu valor nutricional.
- Combinação equilibrada de nutrientes
A combinação entre proteínas, fibras e gorduras faz do amendoim uma opção prática para diferentes momentos do dia.
- Possui compostos antioxidantes
O alimento também apresenta compostos bioativos naturalmente presentes em sua composição, como polifenóis e antioxidantes.
Segundo Pedro Nader, nutricionista parceiro da Santa Helena Alimentos, o interesse crescente pelo amendoim reflete uma maior atenção dos consumidores à composição nutricional dos alimentos.
“O amendoim é uma excelente fonte de proteínas vegetais, gorduras insaturadas, fibras e micronutrientes importantes para o organismo. Quando inserido em uma alimentação equilibrada, pode contribuir para a sensação de saciedade e para a diversificação das fontes de nutrientes consumidas ao longo do dia. Além disso, sua versatilidade permite que ele seja incorporado em diferentes refeições e ocasiões de consumo, o que ajuda a explicar sua crescente presença na rotina dos brasileiros”, afirma.
A ampliação do consumo acompanha também a evolução do portfólio da Santa Helena, que hoje reúne diferentes formatos e ocasiões de consumo para o amendoim. Além de marcas tradicionais como Paçoquita, Mendorato e
Fontes consultadas
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA/USP):https://www.tbca.
net.br - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO/UNICAMP):https://www.
nepa.unicamp.br/taco/
SOBRE O GRUPO SANTA HELENA ALIMENTOS
Líder no segmento de doces e snacks à base de amendoim, a Santa Helena Alimentos tem mais de 80 anos de atuação junto ao mercado. Hoje, conta com, aproximadamente, 1,2 mil colaboradores em seu complexo industrial de 11 mil m² em Ribeirão Preto, interior de São Paulo, e em sua beneficiadora de amendoim, com 146 mil m², em Dumont (SP). Maior indústria do segmento de amendoim do país, a Santa Helena responde por quase 25% do consumo do grão no Brasil. Entre as marcas do seu portfólio estão Paçoquita, Mendorato,
