Soluções nutritivas: como a semi-hidroponia está transformando a produção do pepino japonês?

 Por Felipe Vicentini Santi, especialista em agronegócio, com formação em Gestão Ambiental e Gestão em Agronegócio. Possui pós-graduação em Agricultura de Precisão, Engenharia Ambiental e MBA em Agronegócio, e é mestrando em Mudanças Climáticas. Atua há 18 anos no setor, com experiência em grãos e horticultura

Com a crescente busca por sistemas agrícolas mais eficientes e sustentáveis, a semi-hidroponia vem ganhando espaço na produção de hortaliças de alto valor agregado. Nesse contexto, as soluções nutritivas desempenham papel fundamental ao fornecer todos os nutrientes necessários para o desenvolvimento de diversos tipos de plantas, substituindo parte das funções exercidas pelo solo e permitindo um controle muito mais preciso sobre a produção. Entre as culturas que têm apresentado resultados promissores está o pepino japonês, uma hortaliça de grande importância econômica e alimentar.

Compostas por água e fertilizantes balanceados, as soluções nutritivas fornecem macronutrientes e micronutrientes essenciais para atender às exigências de cada cultura. No caso do pepino japonês (Cucumis sativus L.), espécie de crescimento rápido e elevada demanda nutricional, o manejo adequado da solução e o monitoramento constante do pH e da condutividade elétrica são fatores decisivos para garantir produtividade, qualidade dos frutos e viabilidade econômica da produção. Além disso, o sistema semi-hidropônico contribui para o uso mais eficiente da água e dos fertilizantes, reduzindo desperdícios e impactos ambientais, dessa forma, o equilíbrio nutricional é essencial para cada fase da cultura, como descrito na (Tabela 1) no formato de gramas para cada 1.000 litros.

Para avaliar o potencial desse modelo produtivo, conduzi um experimento com o pepino japonês híbrido Kouki em sistema semi-hidropônico protegido (estufa), no município de Boa Vista, em Roraima. O cultivo utilizou substrato inerte composto por areia e casaca de arroz carbonizada, e uma formulação nutricional adaptada a partir de recomendações técnicas já consolidadas para este sistema. A condutividade elétrica (CE) e pH da solução nutritiva foi monitorado e ajustado à faixa de CE de 1,5 a 2,5 e pH de 5,5 a 6,5. Sendo que na maioria das vezes ajustou-se CE de 1,8 e pH de 6,0 na fase de crescimento, e CE de 2,1 e pH de 6,0 na fase de frutificação. A temperatura média da solução nutritiva foi de 27⁰C a 28⁰C.

     Tabela 1 – Dosagem da solução nutritiva para pepino japonês semi-hidropônico

Fonte: adaptado de (FURLANI et al, 1999 & FERNANDES; MARTINEZ; OLIVEIRA, 2002) 

O carbono orgânico (COT) descrito na (Tabela 1) foi utilizado principalmente para elevar o pH da solução, por ser muito pouco utilizado em soluções nutritivas, o mesmo pode ser substituído por Carbonato de Potássio. Para soluções que não há necessidade de elevar o pH, o carbono orgânico pode ser retirado da composição da solução.

Mesmo diante de condições climáticas desafiadoras, com temperaturas que chegaram a ultrapassar os 35°C durante o ciclo produtivo, os resultados foram positivos. A produtividade alcançou 22,7 kg/m2, equivalente a uma média de 8,2 quilos por planta, totalizando 2.360 kg de frutos comercializáveis.

O uso de substrato inerte aliado ao cultivo em ambiente protegido contribuiu para reduzir os riscos fitossanitários e proporcionar um manejo mais controlado da cultura. Além disso, a automatização dos pulsos de irrigação reduziu significativamente a necessidade de mão de obra relacionada ao fornecimento de água e nutrientes.

Os resultados também demonstraram viabilidade econômica, considerando os custos de produção e a comercialização dos frutos, o experimento apresentou lucro líquido de pouco mais de 50%, indicando que o sistema pode representar uma alternativa rentável para produtores interessados em diversificar ou modernizar suas operações.

Diante desse cenário, o cultivo semi-hidropônico do pepino japonês se apresenta como uma alternativa tecnicamente eficiente e economicamente viável. Com manejo adequado das soluções nutritivas e monitoramento constante dos parâmetros de cultivo, é possível obter elevada produtividade, frutos de melhor qualidade e mais regularidade de produção ao longo do ano. Os resultados demonstram que a semi-hidroponia pode ser uma importante ferramenta para aumentar a eficiência produtiva, reduzir limitações relacionadas ao solo e ampliar as oportunidades para os horticultores brasileiros, especialmente em regiões com condições climáticas desafiadoras.