O Bar Guanabara, tradicional estabelecimento do Centro Histórico, passa a integrar programa inédito voltado à compensação de emissões de gases de efeito estufa
Reconhecido como o bar mais antigo da cidade de São Paulo, o Bar Guanabara acaba de receber o Selo Carbono Neutro, tornando-se até o momento o único bar comercial do estado de São Paulo a conquistar a certificação. A iniciativa integra o programa inédito de compensação de emissões de carbono criado pela Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp), em parceria com a Sanches & Concí ESG.
A certificação é concedida a estabelecimentos que realizam inventário de emissão de Gases de Efeito Estufa (GEE), adotam medidas de gestão ambiental e promovem a compensação das emissões geradas por suas operações, seguindo protocolos internacionais de sustentabilidade.
Fundado em 1910 e localizado na Avenida São João, no Centro Histórico da capital paulista, o Bar Guanabara passa a figurar entre os empreendimentos que incorporam práticas ambientais alinhadas às exigências de consumidores e mercados cada vez mais atentos aos compromissos sustentáveis das empresas.
“O Bar Guanabara sempre buscou preservar sua história sem deixar de acompanhar as transformações da sociedade. Receber o Selo Carbono Neutro representa mais um passo nessa trajetória, demonstrando que tradição e responsabilidade ambiental podem caminhar juntas. É uma conquista importante para a casa e para todo o setor de alimentação fora do lar”, afirma Edson Pinto, proprietário do estabelecimento.
O programa está sendo lançado oficialmente em junho de 2026 após a assinatura, no último dia 25 de maio, de um termo de cooperação técnica e comercial entre a Fhoresp e a consultoria Sanches & Concí ESG.
Para obter o selo, emitido pela AKVO ESG, foi realizado um levantamento das emissões geradas pelas atividades do estabelecimento. A partir do inventário ambiental, foi calculado o volume de carbono emitido e definida a respectiva compensação, garantindo a neutralização do impacto ambiental das operações.
Segundo Edson Pinto, a certificação representa uma oportunidade para que bares, restaurantes e hotéis ampliem sua competitividade e fortaleçam seu posicionamento institucional.
“Os consumidores estão cada vez mais atentos às práticas sustentáveis das marcas que escolhem. O Selo Carbono Neutro reforça o compromisso ambiental dos empreendimentos e demonstra que o setor de hospitalidade paulista está preparado para atuar em sintonia com padrões internacionais de sustentabilidade”, destaca.
A iniciativa acompanha uma tendência observada no comportamento dos consumidores. Pesquisa da Confederação Nacional da Indústria (CNI) aponta que 86% dos brasileiros preferem adquirir produtos e serviços de empresas comprometidas com a responsabilidade ambiental.
Com a certificação, o Bar Guanabara reforça sua atuação como referência histórica e cultural da capital paulista, agora também destacando-se pelo compromisso com a sustentabilidade e pela adoção de práticas alinhadas às agendas ambientais contemporâneas.
