Redução de preços de frutas nos supermercados favorece alimentação saudável; levantamento da APAS é realizado em parceria com a Fipe
São José do Rio Preto, outubro de 2026 – A busca por uma alimentação mais equilibrada coloca as frutas entre os grupos de alimentos relevantes para quem busca hábitos mais saudáveis. Nesse contexto, a redução dos preços de produtos como maçã, laranja, banana e abacaxi nos supermercados favorece a composição do carrinho de compras de boa parte da população que já vem mudando o perfil de consumo há algum tempo.
Dados do Índice de Preços dos Supermercados (IPS), calculado pela APAS – Associação Paulista de Supermercados, em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), mostram que essas frutas ficaram mais baratas em setembro e apresentam queda de preços também no acumulado de 2026 e nos últimos 12 meses.
A maçã se destaca entre as frutas que geraram alívio para o bolso do consumidor, com queda acumulada de 32,76% em 2026 e de 26,96% nos últimos 12 meses. A laranja também apresenta redução expressiva, de 6,25% em setembro e de 19,84% no acumulado do ano. Banana e abacaxi acompanham esse movimento, com variações negativas nos três períodos analisados.
No conjunto, as frutas registraram queda de 1,15% em setembro e acumulam redução de 10,91% em 2026. O recuo acumulado foi influenciado, principalmente, pelo aumento expressivo da oferta, associado à supersafra de alguns produtos, como maçã, abacate e laranja, conforme explica o economista-chefe da APAS, Felipe Queiroz.
Efeitos sobre os preços
“Para os próximos meses, será importante acompanhar as condições climáticas e seus possíveis efeitos sobre a produção e a oferta de alimentos. A eventual intensificação do El Niño pode alterar os padrões de chuva e temperatura em diferentes regiões produtoras, com impactos sobre a produtividade e os custos de produção. Os efeitos sobre os preços dependerão da intensidade do fenômeno e das condições de cada cultura e região”, observa Queiroz.
Variação de preços
Maçã:
- Setembro: -0,16%;
- Acumulado de 2026: -32,76%;
- Últimos 12 meses: -26,96%.
Laranja:
- Setembro: -6,25%;
- Acumulado de 2026: -19,84%;
- Últimos 12 meses: -14,72%.
Banana:
- Setembro: -4,64%;
- Acumulado de 2026: -16,74%;
- Últimos 12 meses: -13,05%.
Abacaxi:
- Setembro: -0,96%;
- Acumulado de 2026: -0,34%;
- Últimos 12 meses: -4,25%.
Sobre a APAS – O setor supermercadista possui mais de 31 mil estabelecimentos espalhados pelo estado de São Paulo, o que representa 30,5% do faturamento nacional do setor. A APAS representa mais de 2 mil associados e mais de 8.000 lojas. Em 2025, o setor supermercadista paulista faturou R$ 350 bilhões – crescimento de 3,7% em relação ao ano anterior -, representando 8,7% do PIB estadual. O comércio varejista de alimentos em São Paulo emprega mais de 709,4 mil pessoas. Só em 2025, foram 25,5 mil novas vagas abertas no Estado. Atualmente, há mais de 35 mil vagas abertas no setor, em funções como repositores, empacotadores, operadoras de caixa, açougue e padaria.
