Nutróloga orienta o que levar em consideração na hora de escolher ovos e barras e quais benefícios o cacau pode trazer para a sua saúde
A chegada da Páscoa não precisa assustar quem está comprometido em manter uma alimentação saudável e perder peso. Comer chocolate e presentear amigos e familiares com ovos de Páscoa fazem parte da cultura dos brasileiros e são hábitos que não precisam sair da rotina daqueles que estão fazendo dieta para emagrecer. É o que garante a nutróloga Sabrina Guerreiro, coordenadora clínica de Terapia Nutricional e Nutróloga do Hospital Badim/ Rede D’Or, do Rio de Janeiro, e especialista em processos de emagrecimento.
“O segredo é saber como incluir o chocolate na alimentação de maneira equilibrada, sem exageros. Afinal, o principal ingrediente do chocolate é o cacau, rico em flavonóides, cobre, zinco, magnésio, gorduras mono e poli-insaturadas, que ajudam na saúde imunológica e cardiovascular, por exemplo”, explica Sabrina.
A nutróloga oferece cinco dicas para quem quer aproveitar o melhor da Páscoa, sem abrir mão do chocolate e da saúde, mantendo o peso e o foco na dieta. Na última dica, a especialista diz qual é o melhor momento para saborear o chocolate. Veja a seguir:
1. Prefira chocolates amargos
Segundo a médica, o chocolate amargo, com 70% de cacau ou mais, é a melhor opção. “Ele contém menos açúcar e é rico em antioxidantes e flavonóides, que protegem o corpo da ação dos radicais livres associados ao envelhecimento e ao surgimento de doenças. Além disso, o sabor mais intenso nos leva à saciedade com uma menor quantidade. Vale a pena escolher e avisar aos amigos e familiares sobre a sua preferência”, indica Sabrina.
2. Controle a quantidade
Outra dica é separar a quantidade que irá comer com antecedência para resistir a tentação de comer tudo de uma vez só. “Em vez de comer uma barra inteira, experimente se limitar a um ou dois quadradinhos de chocolate e guardar o restante para outro dia. Assim, é possível satisfazer o desejo de comer chocolate sem comprometer seu processo de emagrecimento”, sugere a nutróloga.
3. Combine com alimentos saudáveis
Aliar o chocolate a outros alimentos pode multiplicar os benefícios e impulsionar a criação de novas receitas para a dieta. “Uma opção interessante é combinar o chocolate amargo com frutas, como morango, kiwi e uva, e com oleaginosas, como nozes. Isso adiciona fibras e nutrientes que vão te ajudar na saciedade e manter consumo adequado de vitaminas e minerais, diz Sabrina.
4. Coma devagar e aproveite o momento
A médica lembra ainda a importância de saborear: “Evite comer chocolate de forma apressada ou distraída. Ao apreciar o sabor devagar, prestando atenção no aroma e na textura, a sensação de saciedade e de prazer aumentam”.
5. Existe momento certo para comer chocolate?
A nutróloga responde que sim. Ela explica quais os melhores horários: “Prefira comer o chocolate após uma refeição com proteínas, lipídios e fibras. É a tradicional sobremesa. Após uma alimentação completa, a digestão ocorre de maneira mais lenta, diminuindo a rapidez com que o açúcar chega ao sangue, o que significa que o corpo terá mais tempo para utilizar esse carboidrato como fonte de energia em vez de acumulá-lo em forma de gordura”.
Sobre Sabrina Guerreiro
A nutróloga Sabrina Guerreiro é especialista na condução de processos de emagrecimento, Médica formada pela Universidade Federal Fluminense, Sabrina é pós-graduada em Nutrologia pela Associação Brasileira de Nutrologia e coordenadora Clínica da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional e nutróloga do Hospital Badim/ Rede D’Or. Saiba mais aqui.
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