[Gastronomia] O Alimento dos Deuses: Bolinha de Coalhada com Zattar e Azeitonas Chilenas

Conhecido como o primeiro alimento transformado que se tem notícia na história da humanidade e consumido há séculos em todo o Mediterrâneo Oriental

coalhada bolinha com zatar e azeitonas

Conhecido como o primeiro alimento transformado que se tem notícia na história da humanidade e consumido há séculos em todo o Mediterrâneo Oriental, o leite fermentado (coalhadas/iogurtes) é considerado o “Alimento dos Deuses” por suas características e propriedades.

coalhada com zatar

A coalhada bolinha é um leite fermentado de elevado valor nutritivo que ajuda no bom funcionamento intestinal, impede a multiplicação de bactérias nocivas, previne doenças e inflamações, além de repor nutrientes para uma dieta saudável e deliciosa.

Considerada o “Alimento dos Deuses” por suas características e propriedades, a coalhada possui lactobacilos que ajudam na assimilação de nutrientes como o cálcio e o ferro no organismo.

coalhada bolinha com zatar

Dica de receita:

Presunto italiano tipo parma com especiarias e bolinha de coalhada, fica divino!

receita de coalhada com zattar

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