Reconhecida como patrimônio Cultural imaterial da Unesco, comida italiana se destaca como opção rentável no food service
Gastronomia da Itália alia valor cultural, simplicidade operacional e forte apelo junto ao consumidor brasileiro
GASTRONOMIA
Gastronomia e Futebol: uma união de sucesso na São Paulo Restaurant Week
Com o tema “A Cozinha dos Campeões”, a 36ª edição do festival inspira restaurantes a traduzir a paixão pelo Copa do Mundo em pratos especiais
Dos clássicos aos aromáticos: como escolher o vinagre ideal para cada preparo
Variedade de tipos amplia possibilidades na cozinha e mostra que a combinação perfeita depende tanto do prato quanto do estilo de quem cozinha
São Paulo Restaurant Week começa hoje com mais de 40 estreantes
Festival tem início nesta sexta (10/4) e traz novidades como os restaurantes Casarìa SP, Fazenda Churrascada (Água Branca) e Mondo Gastronômico
Vendas no setor de gastronomia e entretenimento caem até 40% no primeiro trimestre de 2026, dizem empresários
Endividamento, inflação, mudanças no consumo e eventos no litoral ajudam a explicar a retração no faturamento de bares e restaurantes, diz a Abrabar, que fez a consulta ao setor
Páscoa e Chocolate: 8 fatos sobre o alimento mais desejado da época
Especialista do CEJAM desvenda mitos e verdades e ensina como consumir com equilíbrio
Kit Kat: crocância e chocolate para uma pausa deliciosa no dia a dia
Todo mundo merece uma pausa que realmente revigore, né? O Kit Kat faz isso de um jeito bem simples: wafer crocante e chocolate cremoso juntos. Em um minuto livre, ele vira aquele momento gostoso, rápido, perfeito pra dar uma recarregada e seguir o dia.
Vale a pena comprar uma cafeteira elétrica? Descubra prós, contras e como usar
Explore os benefícios, desafios e dicas práticas para decidir se uma cafeteira elétrica é o investimento ideal para o seu dia a dia
Café com Deus Pai 2026 convida leitores a espalhar Porções Diárias de Amor
Nova edição do livro de Junior Rostirola transforma a leitura em gestos práticos de empatia e cuidado ao longo do ano
A influência da cultura internacional nos hábitos alimentares brasileiros
Tendências globais moldam a forma como o brasileiro se alimenta, sem apagar identidades regionais
Do prato principal à sobremesa: conheça os tipos de banana e como usar cada um na cozinha
Nutricionista da Água Doce Sabores do Brasil explica as variações da fruta e as melhores formas de incluí-las em preparações doces e salgadas
Como harmonizar vinhos com lanches e petiscos do Carnaval?
Sommelière da Wine dá dicas de combinações leves e saborosas para acompanhar a folia Do sofá de casa aos bloquinhos de rua, o Carnaval brasileiro… Continue a ler »Como harmonizar vinhos com lanches e petiscos do Carnaval?
Instituto Mark’s recebe Virada Gastronômica da Abrasel
Evento gratuito reúne especialistas para debater gestão, saúde mental, tributação e precificação no setor gastronômico
Não viajou nas férias? Conheça 5 restaurantes temáticos que aceitam vale-refeição Alelo para curtir com as crianças
Tem opções para todos os gostos: amantes de contos de fadas, princesas, dinossauros, games, fliperamas e até para os fãs de Bob Esponja e Harry Potter
EXPO Plastripel confirma Cozinha Show com novidades tecnológicas, boas práticas e presença de chefs renomados
Espaço terá demonstrações ao vivo, soluções de alta tecnologia, foco em produtividade e participação de chefs reconhecidos nacionalmente
Starbucks Brasil anuncia duas novas lojas e prevê a abertura de mais 30 unidades em 2026
Com novas unidades em São Paulo e Curitiba, marca acelera expansão e reforça investimento de longo prazo no mercado brasileiro
Farinha de arroz: pratos leves e sem glúten para incluir no cardápio do dia a dia
A Josapar, detentora da marca Tio João, destaca os benefícios da farinha de arroz e apresenta receitas especiais que valorizam sua leveza e versatilidade A… Continue a ler »Farinha de arroz: pratos leves e sem glúten para incluir no cardápio do dia a dia
Panetones ganham versões inéditas e ampliam o consumo para além do Natal
Marcas apostam em sabores criativos e novos formatos para prolongar o consumo após as festas
Sabor e saber: viagem gastronômica revela a identidade dos países de língua espanhola
Como cinco pratos típicos contam a história, os costumes e a evolução cultural da América Hispânica e da Espanha
Você sabia que é possível transformar pães amanhecidos em uma sobremesa de alta gastronomia?
Pudim de Pão: Um clássico simples e afetivo que revela o poder da criatividade e da técnica na cozinha profissional
Solução de IA personaliza experiência do consumidor com leitura inteligente de dados
Tecnologia do Chatbot Perdigão permite identificar ingredientes enviados por áudio, texto ou imagem e criar receitas personalizadas com mais praticidade e acessibilidade