Paçoca fit para Festa Junina: A Nutri, Renata Pigliasco ensina a receita


Ingredientes:

1 1/2 xícara de amendoim torrado ( usar ele bem quente para extrair o óleo do amendoim)
1 xícara de açúcar mascavo ou demerara

Processar o amendoim e o açúcar até ficar homogêneo.

Fazer cubinhos e pronto!

Se quiser fazer farofa para colocar por cima de fruta: depois de processar o amendoim com o açúcar ( não deixar ficar homogêneo) crescente farinha de mandioca torrada 1/2 xícara

O amendoim é uma leguminosa é rica em gorduras boas que ajudam a diminuir a inflamação no corpo, protege o coração contra doenças cardíacas e ainda auxilia no funcionamento regular do intestino. Além disso, é composta por vitaminas e minerais, incluindo vitamina E e vitaminas do complexo B.
Sendo que devemos ter moderação ao consumir, assim teremos somente os benefícios do amendoim.
Essa receitinha é prática e ótima para fazer nessa época de festa de junina. Fazendo em casa temos certeza dos alimentos que colocamos na receita evitando os industrializados que são ricos em sódio, açúcar refinado, conservantes e gordura.
Nutricionista Renata Pigliasco
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