Com ingredientes de origem, sugestões da Calimp Importadora elevam o sabor das ceias de Natal e Ano Novo com combinações únicas e fáceis de preparar
As celebrações de fim de ano pedem mesas cheias de afeto, sabor e praticidade, uma expectativa que pode ser traduzida por meio de receitas que unem ingredientes premium e preparo simples, capazes de transformar a cozinha do dia a dia em um momento especial.
Pensando em quem deseja encantar na ceia sem renunciar a qualidade e autenticidade, a Calimp Importadora, reconhecida por trazer ao Brasil produtos de origem e marcas consagradas da gastronomia europeia, como Primor, Giovanni Rana, El Pozo, Isigny, Soignon e Latteria Soresina, apresenta uma seleção especial de pratos para inspirar o Natal e o Ano Novo.
Entre os destaques, estão preparos que equilibram sofisticação e praticidade, perfeitos para quem busca surpreender sem complicação, desde uma pizza de pão sírio com queijo cheddar inglês, ideal para abrir a noite com sabor marcante; até um ravioli de ricota e espinafre com nozes e laranja, e sobremesas memoráveis como um creme de mascarpone com limão e morango, e um abacaxi caramelizado ao creme de coco, opção tropical perfeita para encerrar a ceia.
Receitas da Calimp Importadora
Bruschettas de linguiça portuguesa e cogumelos
Ingredientes
- 8 fatias de pão pequenas
- 1 colher (sopa) de azeite
- ½ cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 Linguiça Portuguesa Extra Primor cortada em cubos bem pequenos
- 2 tomates
- 250 g de cogumelos picados
- 100 g de queijos tipo gorgonzola
- 1 maço de cebolinha
Modo de preparo
Numa frigideira, refogar a cebola no azeite, adicionar a linguiça e deixar refogar por 5 minutos. Adicionar os cogumelos, o alho e cozinhar por mais 6 a 7 minutos. Cortar o tomate em quartos para retirar a pele e as sementes e depois cortar em cubos. Adicionar o tomate e o gorgonzola e cozinhar por 2 a 3 minutos. Montar em cima das fatias de pão tostado. Polvilhar com raspas do queijo e cebolinha.
Camarões com salada de linguiça e abacate
Ingredientes
- 300 g de camarão
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de pimenta vermelha picada
- 2 Linguiças Portuguesas Extra Primor em rodelas de 1 cm
- ½ cebola roxa em fatias finas
- 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
- 2 abacates pequenos em cubos
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- Sal a gosto
Modo de preparo
Temperar os camarões com 2 colheres de azeite, suco de limão, sal e pimenta vermelha. Grelhar por 3 minutos. Numa frigideira, dourar as linguiças com 2 colheres de azeite por 5 minutos. Numa tigela, colocar a linguiça e juntar a cebola, tomates, abacate, coentro e misturar bem. Servir em porções individuais e colocar os camarões por cima.
Ravioli de Ricota e Espinafre com nozes e laranja
Ingredientes
- 4 embalagens de Ravioli Giovanni Rana Ricota e Espinafre
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimenta dedo de moça pequena picada
- 2 xícaras (chá) de nozes picadas
- 3 ramos de manjericão picado
- Suco e raspas de 1 laranja
- Sal a gosto
Modo de preparo
Ferver água numa panela grande e cozinhar o ravioli de acordo com as instruções da embalagem. Numa frigideira, aquecer o azeite, colocar o alho e a pimenta e deixar dourar por 3 minutos. Adicionar as nozes e cozinhar por 2 minutos. Adicionar manjericão, suco de laranja e sal e misturar bem. Escorrer o ravioli e colocar na frigideira, misturar para que o molho incorpore na massa. Servir com raspas de laranja por cima.
Vieira com presunto cru
Ingredientes
- 8 vieiras
- 4 fatias de presunto cru El Pozo cortadas ao meio
- 1 colher (sopa) de azeite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Temperar as vieiras com suco de limão, sal e pimenta. Envolver cada vieira com uma meia fatia de presunto cru. Aquecer uma frigideira antiaderente com azeite e grelhar as vieiras por 2 minutos de cada lado. Servir quente.
Cogumelos recheados
Ingredientes
- 16 cogumelos grandes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara (chá) de ricota amassada
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Retirar os talos dos cogumelos e reservar. Picar os talos e refogar no azeite com alho por 3 minutos. Misturar com ricota, parmesão, salsinha, sal e pimenta. Rechear os cogumelos e levar ao forno a 200°C por 15 a 20 minutos.
Bolinhos com Queijo Pecorino Romano
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de queijo Pecorino Romano ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Misturar farinha e fermento. Em outro recipiente, bater ovos, leite e azeite. Juntar aos secos, adicionar o Pecorino, temperar e misturar. Distribuir em forminhas e assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos.
Pizza de pão sírio com queijo cheddar inglês
Ingredientes
- 4 pães sírios
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 200 g de queijo cheddar inglês ralado
- 1 xícara (chá) de tomate-cereja
- Manjericão a gosto
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Espalhar o molho sobre os pães sírios. Distribuir cheddar e tomates. Temperar. Levar ao forno a 200°C por 8 a 10 minutos, até derreter. Finalizar com manjericão e fio de azeite.
Salada de Beterraba com Queijo de Cabra Soignon
Ingredientes
- 3 beterrabas cozidas e cortadas em cubos
- 150 g de queijo de cabra
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 colher (chá) de mel
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas verdes para servir
Modo de preparo
Misturar azeite, balsâmico e mel. Temperar. Em uma travessa, montar com folhas, beterraba e queijo de cabra. Regar com o molho e finalizar com pimenta.
Tartelete de Queijo de Cabra e Vegetais
Ingredientes
- 1 massa pronta para tartelete (ou massa folhada)
- 150 g de queijo de cabra
- 1 abobrinha em rodelas finas
- 1 cenoura em lâminas finas
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Forrar forminhas com a massa e pré-assar por 8 minutos a 200°C. Rechear com queijo de cabra e dispor os vegetais. Regar com azeite, temperar e assar por mais 12 a 15 minutos.
Creme de mascarpone, com limão e morango
Ingredientes
- 250 g de mascarpone
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Raspas e suco de 1 limão
- 1 xícara (chá) de morangos picados
Modo de preparo
Misturar mascarpone com açúcar e limão até ficar cremoso. Incorporar morangos. Servir gelado.
Marquise de Chocolate e Pêssego
Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo
- 200 g de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 lata de pêssego em calda (escorrido e fatiado)
Modo de preparo
Derreter chocolate com manteiga. Misturar o creme de leite. Montar em taça com camadas de creme e pêssego. Gelar por 2 horas antes de servir.
Peras e uvas ao brie
Ingredientes
- 2 peras fatiadas
- 1 xícara (chá) de uvas
- 200 g de queijo brie
- Mel a gosto
- Nozes (opcional)
Modo de preparo
Dispor peras e uvas em travessa. Colocar brie ao centro. Regar com mel e levar ao forno a 180°C por 10 minutos. Finalizar com nozes.
Abacaxi caramelizado ao creme de coco
Ingredientes
- 1 abacaxi em rodelas
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
Caramelizar o açúcar e dourar as rodelas de abacaxi na frigideira. Misturar leite de coco com creme de leite e servir com o abacaxi.
Tiramisù
Ingredientes
- 300 g de mascarpone
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de café forte frio
- Biscoito tipo savoiardi (quanto baste)
- Cacau em pó para finalizar
Modo de preparo
Bater gemas com açúcar até clarear. Incorporar mascarpone. Bater claras em neve e misturar delicadamente. Molhar biscoitos no café e montar camadas com o creme. Finalizar com cacau e gelar por pelo menos 4 horas.
Mais informações
Todos os ingredientes de origem utilizados nas receitas podem ser encontrados nas seções de produtos importados pela Calimp, acesse o e-commerce oficial.
Sobre a Calimp Importadora
Há 30 anos, a Calimp Importadora, sediada em São Paulo, conecta sabores do mundo à mesa dos brasileiros com excelência em cada detalhe. Especializada em importação e distribuição de alimentos gourmet. Com operação B2B em todo o país e e-commerce voltado aos consumidores, que atende o consumidor final nos estados de São Paulo e Rio.
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