Espaço terá demonstrações ao vivo, soluções de alta tecnologia, foco em produtividade e participação de chefs reconhecidos nacionalmente
A EXPO Plastripel confirma a realização do tradicional Cozinha Show em sua próxima edição, reunindo novidades tecnológicas, boas práticas operacionais e a presença de chefs renomados. O espaço será dedicado a demonstrações práticas e apresentações voltadas à inovação no setor de alimentação profissional.
Entre os destaques do Cozinha Show estão as demonstrações de soluções que envolvem eficiência, padronização de processos e otimização da produção em cozinhas profissionais, alinhadas às principais tendências do mercado.
Um dos momentos confirmados é o Momento Bar e Restaurante, com a participação da Rational, marca alemã reconhecida mundialmente por suas soluções de alta tecnologia. Durante a apresentação, será demonstrado o uso do forno combinado inteligente, voltado à produção de grandes volumes com equipes reduzidas, evidenciando ganhos de produtividade e qualidade.
Outro destaque da programação é o Momento Açougue, com a Conatril, que abordará boas práticas, qualidade e soluções voltadas à produção e ao processamento de carnes.
A programação inclui ainda a produção em escala de cookies, com a marca Titã, em parceria com Progás e Braesi, além da presença da chef Cintya Rossini, conhecida nacionalmente. A apresentação irá destacar aspectos como produtividade, padronização e viabilidade para operações de grande porte.
O Cozinha Show contará também com a participação do chef Mazinho, nome consagrado da gastronomia e presença marcante desde a primeira edição da feira, que retorna à EXPO Plastripel para apresentar receitas leves e criativas voltadas ao verão.
A proposta do espaço é promover troca de conhecimento, atualização técnica e experiências práticas para profissionais do setor, reforçando o compromisso da EXPO Plastripel com inovação, qualidade e desenvolvimento do mercado de alimentação.
