Dicas de petiscos de boteco fáceis e práticos para quem quer aproveitar o melhor dos bares em casa
Pensar em boteco no Brasil é pensar em bons momentos com os amigos, risadas, bebida gelada e, claro, aquela comida deliciosa, bem temperada, sempre acompanhada de um bom molho.
Mas e quando a vontade é ter tudo isso no conforto do lar? Sem precisar enfrentar trânsito, pegar filas e até gastar além da conta. Será que é possível reproduzir o clima único dos bares em casa, com petiscos de boteco e tudo?
Para começar, basta separar uma boa playlist, chamar os amigos e arregaçar as mangas para fazer receitas fáceis e práticas que transportam qualquer um para o melhor boteco da cidade.
Como montar um cardápio de boteco em casa
A primeira dica para fazer petiscos de boteco fáceis e acertar em cheio é escolher ingredientes mais comuns no dia a dia, com os quais já se está acostumado a cozinhar.
Carne desfiada, batata, queijo e bacon permitem uma infinidade de receitas diferentes, por exemplo.
Também vale a pena olhar o cardápio de alguns botecos para ter ideias de combinações. Carne-seca vai bem com mandioca, enquanto linguiça e feijão são outra dupla curinga.
Por último, é importante ter bons molhos, como maionese verde, aioli, geleia de pimenta, molho pesto ou de pimenta.
Ideias de petiscos para servir em casa
Que tal começar com os clássicos?
- Bolinho de mandioca com carne-seca
Ele está presente em diversos cardápios e com razão: é fácil e saboroso. A massa, que leva também ovo e farinha de rosca, é misturada à proteína frita e temperada. Depois, basta fritar.
- Frango a passarinho
É só temperar bem os pedaços de frango, como coxinha da asa e tulipa, e empanar com farinha de trigo. A fritura deve deixar a parte de fora crocante e a carne totalmente cozida por dentro.
- Bolinho de bacalhau
Esse petisco leva qualquer um para um bom boteco na praia. O peixe deve ser dessalgado, desfiado e combinado com batatas cozidas. Depois, basta fritar.
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Bolinho de arroz
Esse é um dos petiscos de boteco mais fáceis que existem. Basta juntar o arroz que sobrou do almoço com ovo, farinha, temperos e queijo parmesão, e está pronta a massa.
Para deixar o bolinho de arroz ainda mais saboroso, é só rechear as bolinhas com queijo, bacon, linguiça ou outro ingrediente que estiver na geladeira e fritar.
Opções de petiscos vegetarianos
Também não é difícil preparar petiscos sem carne. Muitas vezes, basta trocar o recheio por queijo ou uma mistura de legumes, milho, palmito e até cogumelos refogados no shoyu.
Outras receitas que podem ser feitas, também, são a bolinha de queijo, que agrada até quem come carne. Basta rechear a massa feita com farinha, ovos, leite e margarina com muçarela e fritar.
A polenta frita também é democrática. Para ser cortada em palitos e frita, basta deixar esfriar.
Por fim, o pão de alho é um dos petiscos mais fáceis e que mais combinam com o clima de boteco. O pão francês com pasta de alho e queijo depois de assado no forno ou na churrasqueira e também pode ser o protagonista da mesa.
Clima de boteco em casa com facilidade
Com poucos ingredientes e muita criatividade e temperos, é possível ter no conforto do lar o clima de boteco que todo brasileiro ama.
Basta procurar as melhores receitas, as combinações curingas e colocar as bebidas na geladeira para curtir o happy hour com praticidade e economia.
