Objetos do dia a dia podem esconder riscos à saúde que passam despercebidos. Veja onde está o perigo e como se proteger
Nem sempre o problema está nos alimentos. Muitas vezes, ele mora na esponja, no pano de prato ou no puxador da geladeira. Estudos da NSF International mostram que itens comuns da cozinha acumulam bactérias como E. coli e Salmonella mesmo após a limpeza aparente.
A contaminação alimentar é silenciosa e nasce de detalhes ignorados na rotina. A cozinha, ambiente afetivo da casa, também pode virar palco de riscos invisíveis que impactam diretamente a saúde da família.
Os 5 vilões invisíveis da sua cozinha
- Esponjas e panos de prato
Considerados os itens mais contaminados da casa, acumulam umidade, gordura e resíduos de alimentos — o combo perfeito para bactérias. Troque a esponja semanalmente e lave os panos com água quente, mantendo-os sempre secos. - Tábuas de corte
Sulcos profundos viram esconderijos de micro-organismos. Use tábuas separadas para carnes e vegetais, higienize com bicarbonato após o uso e substitua quando houver odor persistente ou rachaduras. - Utensílios de madeira
Colheres e pilões absorvem umidade e odores. Lave logo após o uso, seque bem e, se surgirem manchas escuras ou rachaduras, descarte. Limão com sal ajuda a neutralizar odores. - Puxadores e botões
São tocados o tempo todo e quase nunca lembrados na faxina. Limpe com a mesma frequência das bancadas usando detergente neutro ou vinagre branco diluído. - Geladeira
Temperatura errada e organização ruim aumentam o risco de intoxicação alimentar. Mantenha a 4 °C, evite excesso de itens e higienize prateleiras regularmente.
“A contaminação na cozinha é silenciosa. Ela começa em objetos comuns e se espalha rapidamente quando não há cuidado adequado”, explica José Roberto Campanelli, diretor da rede Mary Help.
A manutenção correta não é estética: é proteção e prevenção. Pequenos hábitos transformam a cozinha em um ambiente mais seguro para toda a família.
Conteúdo originalmente enviado pela assessoria; adaptado para o portal.
