Head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé Brasil, Gisele Pavin, explica como escolhas alimentares equilibradas, hidratação adequada e porcionamento consciente facilitam a reeducação alimentar pós-festas e ao longo do ano, em vez de dietas restritivas
Após o Carnaval, muitas pessoas buscam retomar a rotina com foco na saúde após um período marcado por excessos. A busca por dietas variadas é comum, e a alimentação volta a ocupar um papel central na construção de hábitos saudáveis do dia a dia. Mais que promessas rápidas, o começo do ano é um momento estratégico para reorganizar a alimentação de forma consciente. A head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé Brasil, Gisele Pavin, pondera algumas dicas em contraposição a dietas restritivas, devido a alguns riscos para a saúde.
“É comum as pessoas quererem compensar exageros com dietas muito restritivas, mas esse caminho pode gerar deficiências nutricionais, queda de energia e até efeito rebote- quando o corpo, após um período de restrição, tende a recuperar rapidamente o peso perdido ou até ganhar mais. O ideal é focar no equilíbrio, na qualidade dos alimentos e no respeito às necessidades individuais de cada organismo”, reforça.
A especialista aposta na variedade de alimentos e acompanhamento profissional.
Uma alimentação adequada deve priorizar alimentos como frutas, legumes, verduras, grãos integrais, leguminosas, proteínas magras e fontes de gorduras boas. Esses grupos fornecem nutrientes essenciais para o funcionamento do corpo, contribuindo para a manutenção da energia ao longo do dia, a melhora da concentração e fortalecimento do sistema imunológico.
Outro ponto fundamental é a hidratação. A ingestão adequada de água ao longo do dia auxilia na digestão, no transporte de nutrientes e no bom funcionamento cognitivo.
“Muitas vezes, a sensação de cansaço ou falta de foco está relacionada à desidratação. Manter uma rotina de consumo de água é simples, mas faz muita diferença na disposição física e mental”, reforça Gisele.
Além da escolha dos alimentos, o porcionamento consciente é um aliado importante da saúde. Comer com atenção, respeitando sinais de fome e saciedade, ajuda a evitar excessos e contribui para uma relação mais equilibrada com a comida. Planejar as refeições, fazer lanches intermediários e manter horários regulares também favorecem a estabilidade de energia ao longo do dia.
A nutricionista alerta ainda para os riscos das chamadas “dietas milagrosas”, comuns no início do ano. Protocolos muito restritivos ou sem embasamento científico podem comprometer a saúde e não promovem mudanças duradouras.
“Não existe fórmula mágica. A alimentação saudável deve ser personalizada e acompanhada por médicos e nutricionistas, que avaliam histórico, rotina e necessidades específicas”, destaca a porta-voz.
Mais que uma meta de curto prazo, adotar uma alimentação equilibrada é um investimento contínuo em saúde, bem-estar e qualidade de vida. Pequenas escolhas diárias, feitas com informação e consciência, são o verdadeiro combustível para manter o ano com mais energia e foco.
Sobre a Nestlé
A Nestlé tem mais de 100 anos de atuação no Brasil e segue renovando seu compromisso com a sociedade, como força mobilizadora que contribui para levar nutrição e bem-estar para bilhões de pessoas, criar um ambiente de inclusão e oportunidade para milhares de brasileiros e ser o produtor de alimentos mais sustentável do país. A empresa emprega mais de 30 mil pessoas no Brasil e tem 18 unidades industriais em operação localizadas nos estados de São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Goiás, Rio Grande do Sul e Espírito Santo, além de 12 centros de distribuição e mais de 70 brokers (responsáveis por vendas, promoções, merchandising, armazenamento e distribuição).
Comprometida com boas práticas que vão do campo à mesa do consumidor, a companhia conta com milhares de produtores fornecedores participando de programas de qualidade nas cadeias de cacau, café e leite, que garantem uma produção sustentável e que trazem modernidade ao campo. Além disso, mantém iniciativas nas fábricas como minimizar a utilização de água e energia e reduzir as emissões, ações de reflorestamento e inovações contínuas em embalagens cada vez mais sustentáveis. A Nestlé Brasil está presente em 99% dos lares brasileiros.
