Concurso promete movimentar o cenário gastronômico e econômico de toda região
São José do Rio Preto, 23 de março de 2026 – O Comida di Buteco apresenta os bares que irão participar da edição 2026 do concurso no circuito de São José do Rio Preto. Neste ano, o evento chega à 16a edição local com o slogan “Buteco é do Brasil”, uma referência ao clima de celebração típico dos anos de Copa do Mundo e à forte conexão entre a cultura dos bares e a identidade brasileira.
Ao todo, 22 estabelecimentos da região entram na disputa pelo título de melhor buteco, sendo 17 veteranos e quatro novatos, que participam pela primeira vez da competição e um novato-veterano, que já participou há alguns anos e agora retorna à competição.
Os bares estão distribuídos entre São José do Rio Preto (19), Mirassol (2) e Bady Bassit (1) e terão de 10 de abril a 03 de maio para conquistar o público e os jurados com receitas criadas especialmente para o concurso. O circuito regional integra o maior concurso de butecos do Brasil, que reúne cerca de 1.200 estabelecimentos em 27 circuitos espalhados por aproximadamente 50 cidades do país.
Neste ano, o concurso traz como tema obrigatório as verduras, que devem estar presentes na criação dos petiscos concorrentes. A proposta é estimular a criatividade dos participantes, valorizar ingredientes frescos e explorar novas combinações dentro da tradicional cozinha de boteco. Cada porção do desafio principal será comercializada a R$ 40.
História
Criado em 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco se consolidou como um movimento de valorização da cozinha raiz e dos pequenos empreendedores da gastronomia brasileira. Durante o período do concurso, o público é convidado a visitar os bares participantes, experimentar os petiscos exclusivos e votar. Além do voto popular, jurados especializados também avaliam os estabelecimentos.
A avaliação considera quatro critérios: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco representa 70% da nota, enquanto os demais critérios têm peso de 10% cada. O resultado final é definido pela soma das notas do público e dos jurados, cada um com 50% de peso na avaliação.
Prêmio
Na edição anterior do concurso, o Empório do Caboclo, de Mirassol (SP), conquistou o título de Melhor Buteco do Comida di Buteco 2025. O segundo lugar ficou com o Bar do Cidinho, já veterano na competição e que acumula vários primeiros lugares em edições anteriores, e o terceiro lugar com o Uai Steak, ambos de São José do Rio Preto.
A edição passada também evidenciou a força do concurso no país: foram computados cerca de 1,5 milhão de votos do público, gerados mais de 16 mil empregos diretos e registrados aproximadamente 170 mil visitantes nos circuitos participantes, reforçando o impacto econômico e cultural do evento em todo o País.
Para a coordenadora regional do concurso, Juliana Ofenboeck, a expectativa é de mais uma edição marcada pela criatividade dos bares participantes. “O circuito de Rio Preto tem uma característica muito forte de inovação e dedicação dos butecos. Neste ano, com o tema das verduras, os participantes foram desafiados a explorar novos ingredientes e combinações, e o resultado são petiscos muito criativos, que valorizam a essência da cozinha de boteco e surpreendem o público”, afirma.
Após a escolha do campeão do circuito Rio Preto, os vencedores de cada região do país passam por uma nova etapa de avaliação nacional. O resultado final é anunciado em julho, quando é eleito o melhor buteco do Brasil.
Desafios
Além da competição principal, o Comida di Buteco 2026 também contará com os tradicionais desafios promovidos por patrocinadores. Neste ano, Seara e Maizena unem forças para incentivar a criatividade dos bares participantes, que desenvolveram receitas autorais utilizando produtos como a linguiça Seara, aliados à textura característica da Maizena, resultando em petiscos que exploram crocância e cremosidade.
Ao todo, 19 dos 22 bares do circuito participam dos desafios, seja com receitas individuais ou combinando os dois ingredientes na mesma criação. Os pratos poderão ser experimentados pelo público durante o período do concurso, ampliando a experiência gastronômica nos estabelecimentos.
Patrocínio
O Comida di Buteco é realizado com o patrocínio de diversas marcas que apoiam e valorizam a cultura dos bares e da gastronomia brasileira. Nesta edição, o concurso conta com o apoio do Grupo HEINEKEN, por meio das marcas Amstel, Eisenbahn e FYS, além de Tijuca (Cerpa), Santander, McCain, Unilever Alimentos com as marcas Knorr, Maizena e Hellmann’s, Coca-Cola, Copa Energia, Chandon, Andorinha, Delta Cafés, Seara Food Solutions e Elogiata. A edição também conta com parceiros nacionais como Abrasel, Globo, Germer e Neooh, que contribuem para ampliar a visibilidade e o impacto do maior concurso de botecos do Brasil. No regional, o evento tem apoio da TV TEM, jornal Diário da Região, JSilva Painéis e rádio CBN Grandes Lagos.
