Receita combina bolo de laranja, ganache de chocolate meio amargo e chantilly em porções individuais
Para quem gosta de preparar doces em casa, o Bolo de Colher de Laranja com Ganache de Chocolate Amargo é uma opção para variar o cardápio do fim de semana. A receita combina a massa cítrica do bolo de laranja com a intensidade do chocolate meio amargo, formando camadas intercaladas de bolo e ganache, finalizadas com chantilly.
Montado em potinhos ou taças individuais, o preparo é simples e também permite variar a decoração de acordo com a preferência.
Confira o passo a passo: Bolo de Colher de Laranja com Ganache de Chocolate Amargo
Ingredientes:
Bolo de Laranja
1 mistura para bolo Finna sabor laranja 3 ovos 3/4 de xícaras de leite 2 colheres de sopa de margarina Puro Sabor
Ganache
350 g de chocolate meio amargo picado (reserve 50 g para a decoração) 150 g de creme de leite 1 colher de sopa de conhaque
Chantilly
1 caixa de chantilly
Modo de Preparo
Bolo de Laranja
- Adicione o conteúdo do pacote junto ao leite, margarina e ovos.
- Bata na batedeira por 5 minutos, em velocidade alta, ou manualmente, por 7 minutos – até que a massa fique homogênea.
- Coloque a massa na forma untada e leve-a ao forno para assar.
- Asse na temperatura de 180ºC.
- Após o tempo indicado para cada tipo de forma, retire o bolo do forno, deixe-o esfriar e desenforme-o.
- Corte os pedaços de bolo com o aro e reserve.
Ganache
- Coloque em uma tigela o chocolate e metade da quantidade de creme de leite.
- Aqueça de 30 em 30 segundos, no micro-ondas, retirando sempre e mexendo até incorporar.
- Tome muito cuidado para não queimar o chocolate.
- Repita o processo até o chocolate derreter por completo.
- Junte o creme de leite restante, o conhaque e misture até obter um creme liso e brilhante.
- Chantilly
- Na batedeira, adicione o conteúdo da caixinha e bata até atingir o ponto de neve.
- Reserve na geladeira.
Montagem
Em potes de vidro, taças ou copinhos, faça camadas intercaladas de bolo e ganache.
- No final, decore-o com chantilly e confeitos ou como preferir.
Tempo de preparo: 55 minutosNível de dificuldade: fácil
