Receita de Relish de Tomate

Na cozinha, o importante é cozinhar com amor. Acompanhe a receita de Relish de Tomate que pode te surpreender

Que cozinhar é um ato de amor, todo mundo sabe. Preparar alguma refeição para alguém é como presentear essa pessoa com um ato de carinho.

Que tal fazer uma receita para quem você ama? Para isso, a chef Patrícia da Paz preparaou uma receita maravilhosa de Relish de Tomate

 

Ingredientes:

– 1 k de tomate maduro cortados ao meio

– 2 cebolas grandes picadas

– 2 dentes de alho amassados

– ½ xícara de açúcar mascavo

– ¼  xícara de vinagre de maçã

– 1 ramo de manjericão

– ¼ Azeite de oliva

– Cominho em pó

– Sal e pimenta

 

Modo de preparo:

Corte os tomates ao meio, as cebolas em cubinhos, amasse o alho, acomode-os em uma forma, acrescente o açúcar, o manjericão (somente as folhas), o azeite, cominho, sal e a pimenta.

Leve ao forno aquecido em 180° por aproximadamente 25 minutos, observe se esta assando uniformemente, sem mexer.

Após o tempo de forno, retire acrescente o vinagre e asse por mais 10 minutos ou até secar a parte líquida.

Retire do forno, prove para verificar se precisa acertar o sal.

Coloque o Relish ainda quente em vidros esterilizados e deixe o vidro virado com a tampa para baixo até esfriar completamente.

Depois é só colocar aquele laço bem bonito e presentear.

Combina muito bem com e em sanduíches ou como entrada com pães, queijos ou carnes.

Anterior Lançada película autoadesiva que protege superfícies da Covid-19
Próxima Forró da Lua Cheia confirma data para 2021