A linhaça contém fibras e lignanas, compostos vegetais estudados por sua possível relação com a saúde metabólica. Também presentes no gergelim e em cereais integrais, as lignanas têm propriedades antioxidantes e são classificadas como fitoestrógenos, por apresentarem atividade semelhante à do estrogênio.
Pesquisas investigam a associação entre o consumo desses compostos e o risco de diabetes tipo 2. Os resultados, porém, não significam que a linhaça, isoladamente, previna ou trate a doença.
O que os estudos indicam sobre as lignanas?
Uma pesquisa publicada no JAMA Network Open investigou a relação entre a ingestão de lignanas e o desenvolvimento de diabetes tipo 2. Estudos dessa natureza ajudam a identificar associações, mas não demonstram, por si só, que um alimento seja responsável pela redução do risco.
O conjunto da alimentação, a prática de atividade física e outros fatores também precisam ser considerados ao interpretar esses resultados.
Colesterol e outros efeitos em estudo
A linhaça e seus componentes também são investigados por sua possível contribuição para o controle do colesterol. Esse interesse está relacionado à composição da semente, que reúne fibras, gorduras insaturadas e lignanas.
Há ainda pesquisas sobre lignanas, sintomas da menopausa e determinados tipos de câncer. Essas relações exigem interpretação cuidadosa e não justificam apresentar a semente como forma de prevenção ou tratamento de tumores.
Linhaça e controle do peso
Outra dúvida frequente é: linhaça emagrece?
A presença de fibras pode contribuir para a saciedade, mas nenhum alimento, sozinho, garante perda de peso. Os resultados dependem do padrão alimentar, das quantidades consumidas e das necessidades de cada pessoa.
Como incluir a linhaça na alimentação
A linhaça triturada facilita o aproveitamento dos componentes presentes no interior da semente, já que sua casca é resistente à digestão. Ela pode ser acrescentada a frutas, iogurtes, mingaus e outras preparações.
Depois de triturada, deve ser armazenada em recipiente bem fechado, protegido da luz e, preferencialmente, na geladeira.
A inclusão da linhaça pode fazer parte de uma alimentação variada, com frutas, verduras, legumes e cereais integrais. Para quem tem diabetes ou colesterol elevado, mudanças no cardápio devem complementar o acompanhamento profissional e o tratamento indicado.
